Resepi : daging goreng lada

Wednesday, July 24, 2013 by chuy4
resepi hari ini ialah : seperti tajuk di atas..

ekeseli masa buat ni, aku plan nak wat daging kicap, pastu sambal goreng...
tapi pastu tetiba ada lampu kat atas pala *tingting*
baik buat daging goreng lada..

daging goreng lada
bahan bahan :

bahan A
daging - potong cantik cantik *kena lawan urat k.. kang liat*
serbuk kunyit
garam

asam keping 1 keping

bahan B
cili merah 4 batang 
cili padi  6/7/8/9/10 batang 
(dua dua diatas tu ikut kepedasan yang korang mampu)
bawang besar 1 biji.. kalau lagi banyak bawang besar lagi sedap sebenarnya...
bawang putih 2/3 ulas

Cara masak

gaul bahan A kecuali asam keping.. pastu goreng.. tayah garing sangat.. kira 90% garing pun dah ok...

tumbuk bahan2 B.. kalau kemalasan melanda, blend kering jer.. tapi seyes, tumbuk lagi sedap...
panas minyak, pastu tumis... masukkan skali asam keping.. masuk skali air kocak2 batu lesung /blender kering tu.. jgn banyak sangat air eh...

biar sampai air kering.. naik minyak dia..
masuk perasa as gula sikit, garam.. gula tu jgn banyak.. just nak balancekan rasa jer..

angkat daging yg da siap goreng tadi, masukkan dalam sambal goreng tu..
gaul2 siapppppppppppppppppppppp

ohhh sumpah sedap... *perasan*


Labels: 1 comments
1 Response
  1. .::WaNiE::. Says:
    July 25, 2013 at 9:12 AM

    ah pagi2 dah buat aku lapar

    aku ni kan penggemar daging

    :(


Subscribe to: Post Comments (Atom)